Museo del vacherin
Situato nel villaggio di Les Charbonnières nella Vallée de Joux, in Svizzera, il Musée de vacherin è una fattoria-museo dedicata alla storia del vacherin Mont d'Or dal 1800 ai giorni nostri. L'affinatore accoglie i visitatori per condividere la sua passione e il rispetto per gli antenati che hanno costruito la reputazione di questo formaggio, che ha la particolarità di avere la doppia nazionalità svizzera e francese. Il museo riunisce documenti, oggetti e foto raccolti attraverso lunghe ricerche. Il sito presenta anche ricette tradizionali per gustare il vacherin.
